作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切って、水にさらします。

• 2

  豚バラ肉は4cm幅、玉ねぎはくし形に、人参は一口大に切ります。

• 3

  しらたきは湯通しをして、食べやすい長さに切ります。

• 4

  鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を入れ表面の色が変わるまで炒めます。

• 5

  ４ にキムチを入れてよく炒めたら、だし汁・じゃがいも・玉ねぎ・人参・しらたきを加えます。

• 6

  沸騰したらアクを取り、 Ａ で味付けをします。

• 7

  落とし蓋をして約5～7分煮込んで、できあがり。

※少し時間をおくと味がなじみます。