作り方

• 1

  キムチはざく切りに、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにします。
  きゅうりは薄切りにして、塩を加えて揉みます。

• 2

  わかめは水で戻して水気を切り、あじの干物は焼いて身をほぐします。

• 3

  ボウルに Ａ を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やします。十分に冷えたら １ と ２ を加えます。

• 4

  器に盛りつけ、ごまをふってできあがり。

※うどんのつけ汁にしたり、ご飯にかけたり、様々なメニューに活用できます。