以前は食べていたが、現在は食べなくなった鍋ランキング

2025/12/01

鍋情報館『以前は食べていたが、現在は食べなくなった鍋ランキング』ベスト10を発表いたします。
ぜひ、おうち鍋を楽しむときの参考にしてください！

※『以前は食べていたが、現在は食べなくなった鍋ランキング』は、2025年10月に実施したWEBキャンペーンのアンケート項目「Q1.以前はよく食べていたけれど、最近は食べなくなった鍋料理はありますか？」「Q2.「ある！」場合は、どんな鍋料理ですか？」「Q3.食べなくなった理由はありますか？」「Q4.食べ続けてる鍋料理があれば教えてください。」（n=5,459）の回答をまとめたものです。

■ Q1.以前はよく食べていたけれど、最近は食べなくなった鍋料理はありますか？

■ Q2.どんな鍋料理で、食べなくなった理由は？

※「ある！」と回答された方（n=1,968）を集計したランキングです。

01位　水炊き　461票

（食べなくなった理由）
・スープに味付けした方が美味しいと気付いてしまった。
・いろんな鍋用スープを買って食べるようになったので。
・キムチチゲが大好きになり、水炊きを食べなくなってしまいました。
・水炊きは具材の高級感が必要なため。
・あっさりし過ぎているので、ポン酢だけでは食べ飽きてしまいます。
・鶏ガラを下処理して、じっくり煮込んで白濁スープを作るという工程が大変なため。

02位　もつ鍋　210票

（食べなくなった理由）
・もつの下処理が大変なので。
・新鮮でおいしいモツがなかなか手に入らなくなった。
・材料のもつの値段が高くなり、食べなくなってしまいました。
・年齢的に、もつの脂が気になりだした。
・もつの脂が重く感じるようになった。
・もつ調理が臭いが部屋に充満するから。
・外食の方がおいしいから。

03位　すき焼　195票

（食べなくなった理由）
・こってりした味の料理が、少し胃にもたれるようになった。
・家族が多かったときはよくやっていたが、、、
・物価高でお肉など買うのも大変だから。
・味が濃くて、あまり食べたいと思わなくなった。
・割下が濃く感じるようになり、あっさりした鍋を好むようになった。
・お肉が年齢的にたくさん食べれなくなった。
・大好きだったけど、年末など特別な日にしか食べなくなった。

04位　キムチチゲ　152票

（食べなくなった理由）
・家族に小さい子どもが加わり、まだ一緒に食べられないから。
・胃腸の調子が悪くなってしまい、刺激しないように控えるようになりました。
・家族が食事療法で辛い物禁止となったので。
・年齢とともに辛いものが苦手になってきたから。
・おいしくて大好きなのですが、お鍋からなかなか匂いがとれずお手入れが少し面倒に感じることがあり、頻度がかなり減りました。
・キムチの価格が高くなったので。

05位　豆乳鍋　128票

（食べなくなった理由）
・あっさりした鍋にポン酢をつけるのにハマったから。
・子どもが飽きた！ということで(笑)
・子供に「実はあまり好きじゃない...」と言われてから作らなくなりました。
・家族の中でブームが少し去ってしまった。
・甘ったるい感じがして飽きるので食べなくなった。
・美味しいけど、しめに何をすればいいかわからない。

06位　寄せ鍋　84票

（食べなくなった理由）
・さっぱりしすぎて物足りなさを感じるようになったから。
・家族が少なくなり、具材ボリュームのある鍋をしなくなった。
・色々な具材が揃えきれなくなってきました...　お財布に厳しい...！
・色々な味にチャレンジするようになったから。
・子供が魚より肉がいいというので。
・富山から東京に引っ越してきたら、スーパーにあまり魅力的な海鮮が並んでないので。

07位　トマト鍋　76票

（食べなくなった理由）
・自分の中のブームが終わったように思う。
・イタリアンな具材しか合わないから。
・トマトの値段が高くてたくさん買えなくなってしまったため。
・食べ過ぎて苦手になってしまいました（笑）
・トマト鍋の味が鍋っぽくないと家族に不評でした。
・スープの甘さが苦手だから、、、

08位　カレー鍋　52票

（食べなくなった理由）
・年齢とともにちょっと重たくなってきて、あっさりとした鍋が美味しくなってきた。
・カレー鍋の素があまり店で見なくなったので。
・カレーは鍋よりカレーライスで食べる方が好きだと気付いたから。
・結局、カレーライスでいいんじゃない？という家族の意見。
・鍋を洗うのが少し大変なので。
・味に飽きてしまったから。

09位　ミルフィーユ鍋　40票

（食べなくなった理由）
・ミルフィーユ鍋は綺麗に層にするのが大変だから。
・ポン酢で食べる鍋より美味しい鍋のスープが色々出てきたから。
・白菜と豚肉以外にもたくさん具材を入れた方が美味しいから。
・鍋はもっといろんな具材を楽しみたい。そして豚肉より鶏肉が好きだ！
・一時期はよく食べていたけど、流行りが去ってしまった。

10位　しゃぶしゃぶ　39票

（食べなくなった理由）
・食べる度にお肉や野菜をしゃぶしゃぶするのが、面倒くさくなったので。
・つけだれが、ポン酢かごましゃぶばかりで飽きたから。
・牛肉が高くなったので。
・家族の帰りがバラバラで揃わなくなったので。

■ Q3.食べ続けてる鍋料理は？

※回答（n=3,844）を集計したランキングです。

01位　キムチチゲ　1,033票

（食べ続けている理由）
・世界で一番美味しい鍋だと思ってます。
・熱々の鍋で辛いキムチを汗をかきながら食べるのが好き！
・キムチ鍋です！寒い時期にはちょっとピリ辛が身体が温まっていいです。
・冬に食べると体の中からポカポカ（香辛料で余計に）するのでよく食べています！
・家族全員大好きなので、家でよく作ります。
・なにより飽きのこないチゲの旨辛はシーズン中何回でもいけます。
・味が調節できるものもあって家族で食べれれるから。
・簡単！美味しい！野菜がたっぷり食べられるので、鍋シーズンに何度もリピートします。
・キムチチゲは数年前にはまり、未だに数回に1回はキムチチゲを食べています。
・昔から大好きで、締めでラーメンをします。

02位　寄せ鍋　551票

（食べ続けている理由）
・どんな素材でも出汁の力で美味しくヘルシーに仕上がるので家族みんなで沢山の野菜を美味しく頂いています。
・やっぱり一番シンプルに大人も子供も楽しめる鍋なので、作り続けてます。
・寄せ鍋。特に塩味は子どもが大好きなので、ずっと食べ続けています。
・子どもの健康を考えて濃すぎない味を選んで、寄せ鍋にしています。
・魚、貝、えびなどを入れた海鮮いっぱいの寄せ鍋。だしが出て美味しいです。
・あっさりしてて家族みんなで食べやすい味で、〆にうどんを食べるのが好きなので！
・寄せ鍋が多いです、野菜沢山入れて作ります。

03位　豆乳鍋　461票

（食べ続けている理由）
・クリーミーで美味しくて子供も食べれるのでよく食べてます。
・豆乳が大好きなのでクリーミーな味わいが気に入っています。
・〆にチーズいれて豆乳チーズリゾットが家族でのお気に入り！
・豆乳鍋は、大豆イソブラボンが美味しくとれる大好きな鍋です。
・豆乳鍋です。胃にやさしくて美容に良いので、好んで食べています。
・豆乳鍋。まろやかで美味しくて家族みんなで食べられるから。
・豆乳鍋です。胃にやさしくて美容に良いので、好んで食べています。
・豆乳鍋は野菜たっぷり入れて、ヘルシー系で作ってます！

04位　水炊き　422票

（食べ続けている理由）
・シンプルで子どもから大人まで楽しめるので続けています。
・水炊き！家族各々好みが違うので、ポン酢やおろし大根などなど、好きな味で食べています。
・水炊き。博多で食べてからこれ一択というぐらい、子どもがハマってます。
・シンプルな味が好きなので、水炊きです。
・ポン酢との相性が良くて、作るのも簡単だから水炊きは食べ続けてます！

05位　すき焼　385票

（食べ続けている理由）
・すき焼の甘めのタレでご飯が進む！
・すき焼は一番の好物だから。
・すき焼は、こどものころからの憧れがいまだに続いています。
・すき焼きをお正月に食べないと、１年が始まらい！

06位　もつ鍋　373票

（食べ続けている理由）
・もつが好きなので、もつ鍋が鍋の中でBESTです！
・福岡みたいにミックスもつはスーパーで手に入らないけど、なんとか家で作ってます！
・子供がラーメン好きなので、初めからラーメンを入れて味噌ラーメンとして食べられるのでよく作ります！
・プリプリ食感が好きだから、一年中食べています。