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豆腐肉シュウマイ

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豆腐の食感もも楽しい！ヘルシーでフワフワなシュウマイです。

豆腐肉シュウマイ

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで包みしっかり水切りをします。

  • step2

    ボウルに １ の木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、 Ａ の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます。

    step2

  • step3

    「シュウマイの皮」で ２ を包みます。
    ※彩りでひたし豆をトッピングしてます。

    step3

  • step4

    太めの千切りにしたキャベツをフライパンに敷き詰め、 ３ のシュウマイ同士がくっつかないように並べます。

    step4

  • step5

    水をフライパンのフチから回し入れ、フタをして中火で蒸します。

    step5

  • step6

    8～10分蒸し、火が通ったらできあがり。
    キャベツにシュウマイの旨味が染み込みでます。

    step6

  • ※火傷にご注意ください。

（シュウマイ15個分／2～3人前）

豚ひき肉
 150g
木綿豆腐　
 100g
玉ねぎ（みじん切り）　
 80g
片栗粉　
 大さじ1
Ａ 醤油　
 大さじ1/2
Ａ 砂糖　
 大さじ1/2
Ａ ごま油
 大さじ1/2
Ａ すりおろし生姜　
 小さじ1
Ａ 塩・こしょう　
 少々
キャベツ（蒸し用）
 1/8個（約150g）
水（蒸し用）　
 60ml
シュウマイの皮
 1/2袋(15枚)
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