にんにくマシマシ餃子～生にんにくスライスでマシマシ～

にんにく食感が旨い！薄くスライスした生にんにくを餃子に入れて！


所要時間
45分～60分

step1

ひき肉に調味料を加えてよく練り、みじん切りにした野菜を加えて軽く混ぜ合わせてから、しばらく置いてなじませます。
※にんにくは横にスライス（繊維を断ち切る）すると、においや味が強くなるのでおすすめです！
step2

「餃子の皮」で１を包みます。
step3

フライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、中火で焼きます。
step4

軽く焼き目がついたら(30秒～1分)、餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。
step5

水分がなくなったらフタをとり、餃子の上からごま油（またはサラダ油）を少量ふりかけ、パリッと焼き目がついたらできあがり。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。

（餃子25個／3～4人前）