作り方

• 1＜かきの下ごしらえ＞

  かきは目の粗いザルに入れ、薄い塩水の中でふり洗いし、汚れとぬめりを取ります。
  ※真水で洗うと、かきの旨味が流れてしまいます。

• 2

  フライパンに油を入れ、かきにしっかりと焼き色をつけます。
  ＜中火＞

• 3

  かきに火が通ったら、「レモンソース」を加えて全体にからめます。
  ＜中火＞

• 4

  火を止め、「仕上げのスパイス」を全体にからめ、皿に盛りつけてできあがり。

※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。