餃子の皮deサモサ

ひき肉と常備野菜で、ビールにもよく合うインド料理の軽食のひとつ“サモサ”を作りましょう。


所要時間
45分～60分

step1

じゃがいもの皮をむき、耐熱皿に入れラップをして電子レンジで約5分（500Wの場合）加熱します。
※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
※加熱時間は、じゃがいもの大きさや電子レンジの機種により加減をしてください。
step2

人参、玉ねぎをみじん切りにします。
step3

フライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒め、２の人参、玉ねぎを加えて火が通るまで炒めます。
step4

１のじゃがいもをフォークなどでつぶしてから３に加え、カレー粉、塩、こしょうで味付けをして粗熱がとれるまで冷まします。
step5

餃子の皮に４をのせ、包みます。
step6

フライパンに多めの油を入れ、皮がパリパリになるまで揚げ焼きしてできあがり。
※お好みでケチャップにつけてお召しあがりください。
※調理時に、油がはねることがありますのでご注意ください。

（餃子25個／3～4人前）