じゃがいもで作るポトフ

「じゃがいもで作るポトフ用スープ」の基本レシピです。
ビーフブイヨンをベースに香味野菜の旨みを効かせ、炒め玉ねぎでコク深い味わいに仕上げたスープにじゃがいもを加えてポトフをお楽しみください。


所要時間
20分～30分

step1

じゃがいもは大きめの一口大に切り、キャベツと玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにします。
step2

鍋に１の野菜を並べます。 「じゃがいもで作るポトフ用スープ」をよく振ってから加え、煮立ったらフタをして弱火で約20分煮込みます。
※旨み成分が袋に残りやすいため、お玉などでかき出して加えてください。
step3

ソーセージを加え、材料に火が通ったらできあがり。
お好みで粒マスタードや黒こしょうを添えてお召しあがりください。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

いろいろな野菜で

アスパラガス、パプリカ、きのこ、かぶなど
※野菜類は合計1000gが目安です。

朝食にもスープでほっこり！
◎朝から野菜がおいしく摂れる
◎パンやごはんを添えてボリュームも満足
※調理後のスープを保存する場合はあら熱をとり、冷蔵庫に入れ1～2日を目安にお召しあがりください。

（3～4人前）