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白菜と豆苗の白湯塩鍋

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豆苗のシャキシャキ感を生かしながらいただく鍋です。
菜の匠シリーズの白菜鍋用スープを使って、体も心もぽっかぽか！

白菜と豆苗の白湯塩鍋

所要時間所要時間

30分～45分

作り方

  • step1

    白菜の芯は食べやすい大きさにそぎ切り、ほかの材料も食べやすい大きさに切ります。

    step1

  • step2

    鍋に白菜を入れ、「菜の匠 白菜鍋用スープ 鶏がら白湯しお味」をよく振ってから加えて煮立たせます。

    step2

  • step3

    白菜がしんなりしてきたら豆苗以外の材料を加えます。

  • step4

    材料に火が通ったら、豆苗を少しずつ加えながらお召しあがりください。

  • ※薬味としてねりごまを入れると一層風味よく召しあがれます。
    ※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

    美味しく作るポイントしめの楽しみ方

    1457_ext_21_0.gif

    残ったスープにゆでたきしめんを加え、軽く煮込んだらできあがり。
    きしめんの代わりにうどんを加えてもおいしく召しあがれます。

（3～4人前）

豆苗
 1袋（約100g）
白菜
 1/2株（約800g）
長ねぎ
 1本（約100g）
しいたけ
 5枚（約100g）
豚薄切り肉
 250g
菜の匠 白菜鍋用スープ
鶏がら白湯しお味
 1パック
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