1. HOME
  2. おすすめレシピ
  3. ホタテとセロリのキムチ炒め

ホタテとセロリのキムチ炒め

印刷する

キムチのピリ辛が引き立つ簡単に作れるおかずです。

ホタテとセロリのキムチ炒め

所要時間所要時間

10分～20分

作り方

  • step1

    ホタテは格子状の切込みを入れ、縦半分に切り、サッと湯通しをして氷水に取り、すぐにザルにあげて水気を切ります。

  • step2

    セロリは筋を取ってから斜め薄切り、セロリの葉はざく切り、しょうが・にんにくはすりおろします。
    長ねぎは千切りにし水にさらします。

  • step3

    鍋にサラダ油、にんにく・しょうがを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

  • step4

    強火にし、ホタテ、キムチ、セロリ、セロリの葉と Ａ を入れて軽く炒めます。

  • step5

    仕上げにごま油を回しかけ、器に盛り付けて、水気を切った白髪ねぎをたっぷりと飾ってできあがり。

  • ※ホタテの代わりにイカでもおいしくできます。
    ※セロリは炒めすぎない方がシャキシャキとした食感が楽しめます。

（2人前）

刺身用ホタテ貝柱
 5～6個
セロリ
 1/2本
セロリの葉
 少々
しょうが
 少々
にんにく
 少々
長ねぎ
 1/6本
Ａ 酒
 大さじ1
Ａ マヨネーズ
 大さじ1
Ａ 水
 大さじ1
Ａ みりん
 小さじ1
Ａ 中華だし
 少々
Ａ こしょう
 少々
サラダ油
 少々
ごま油
 少々
キムチ
 50g
bottom
bottom
top
おすすめレシピ検索トップへ
レシピ検索「キーワードで探す」
注目のキーワード 焼肉 餃子 春巻 ピザ
今週のおすすめレシピ 煮込みハンバーグ 新着レシピ 鶏むね肉のカツレツ 特集レシピ 特集レシピ「旬の魚介レシピ」
bottom
tip

iconキーワード検索

注目のキーワード
焼肉 餃子 春巻 ピザ
bottom