作り方

• 1ふわとろ卵を作る

  フライパンにマヨネーズを入れ強火にかけます。
  溶き卵を入れ、軽く混ぜながら、ふんわり火が通ったらお皿に取ります。
  ※フライパンを軽く拭いておきます。

• 2肉と野菜を切る

  肉は食べやすい大きさに切り、パプリカ・ピーマンは細切りにします。

• 3肉を炒める

  １ のフライパンにごま油を入れ、肉を炒めます。

• 4水、春雨、調味料を加える

  水、「春雨」、「野菜入り調味料」を加え、春雨をほぐしながら3～4分炒め合わせます。
  ＜中火＞

• 5野菜を加える

  ピーマンを加えてさらに炒め、春雨が戻り､水気がなくなったら火を止めます。
  ＜中火＞
  ※ごま油やこしょうを加えると風味アップ！

• 6盛り付け

  器にご飯とチャプチェ、ふわとろ卵を盛り付けます。
  ※お好みで小ねぎや白ごまをトッピングしてもおいしく召しあがれます。

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡