作り方

• 1肉の下ごしらえ

  骨の裏側のうす皮に切り込みを入れます。
  ※肉と骨がはがれやすくなります。

  

• 2肉の下ごしらえ

  厚みのある肉の場合は、火が通りやすいように、2cm間隔に切れ目を入れます。

  

• 3肉に塩、こしょうを揉み込む

  肉全体に塩、こしょうを揉み込みます。

• 4肉を並べる

  オーブントースターにアルミホイルを敷き、 ３ の肉を並べます。
  ※オーブンを使用する場合は、180℃に予熱をしてから、約20分焼いてください。

• 5肉を焼く

  片面10分、裏返して7～10分焼き、中まで火が通ったらお皿にのせます。

• 6ソースを温める

  小鍋に「ステーキソース あらびき黒胡椒味」または「ステーキソースしょうゆ味」を入れ、ひと煮立ちさせて小皿に入れます。
  ※加熱せず、そのままでもOK!

• 7肉をソースにつける

  ５ の焼いたお肉を ６ のソースにつけてお召しあがりください。

※肉の厚さ、オーブントースターの機種により焼き加減を調節してください。
※調理器具から取り出す際は、やけどにご注意ください。