作り方

• 1

  長ねぎは斜め切り、豚バラ肉・にらは4cm幅、豆腐は一口大に切ります。

• 2

  鍋にごま油を入れ、 豚肉、キムチをよく炒め、だし汁を加えます。
  ※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。

• 3

  軽く煮立たせアクを取り、他の材料を加えます。

• 4

  醤油で味を調え、材料に火が通ったらできあがり。

※酸味のでたキムチでも、コクがでておいしくなります。
※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。