作り方

• 1食感を楽しむ大根の下ごしらえ

  煮込用（短冊切り、いちょう切り）と仕上げ用（ピーラー）のそれぞれをお好みの量で用意します。
  短冊切り、いちょう切り：他の食材と一緒に煮込んで楽しみます。
  ピーラー：仕上げに加えて楽しみます。
  ※おすすめの割合は、（煮込用）3：2（ピーラー）です。
  

  

  

• 2

  大根以外の材料は食べやすい大きさに切ります。

• 3

  「菜の匠 菜のだし鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、ピーラーでスライスした大根、豆苗以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。
  ※旨み成分が袋の内側に残りやすいため、お玉などでかき出してください。

• 4

  材料に火が通ったら残りの材料を加え、ひと煮立ちさせてできあがり。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。