作り方

• 1具の準備

  長ねぎは輪切りにします。

• 2麺をゆでる

  沸騰したたっぷりのお湯に「生冷麺」を軽くほぐしながら入れ、約1分ゆでます。
  ※ゆで時間はお好みで加減してください。

  

• 3水気を切る

  ゆでた麺を手早くザルにあげ､流水でぬめりをとるようによくもみ洗いし、十分に水気を切ります。
  ※ザルにあげた麺を流水でもみ洗いし、お湯をサッとかけていただくと、冷麺特有のコシのある食感が長く楽しめます。

  

• 4盛りつける

  麺を器に入れ、「専用だれ」と １ の長ねぎなどの具を加えてできあがり。
  よく混ぜてお召しあがりください。

  

※調理時にお湯やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。