白菜だけじゃない、今広がる"野菜が主役の鍋"とは
『菜の匠 濃いうまっ きゃべつ鍋用スープ』リニューアル発売

　モランボン株式会社（本社：東京都府中市　代表取締役社長：全 峰 碩）は、「菜の匠 濃いうまっ きゃべつ鍋用スープ」を青果売場向け商品として2026年8月10日(月)よりリニューアル発売いたします。

【商品特徴】
・こってりした味噌と豚脂の旨みでキャベツをコーティングし、素材のおいしさを引き立てる味わい
・ガツンと効かせたにんにくと、隠し味に豆板醤を加えた味噌ベースのスープ
・キャベツは半玉(600g)使用する設計

■アレンジメニュー

【開発背景】
■きゃべつ鍋市場の拡大を背景に
　鍋スープ市場が多様化する中、「白菜鍋」や「もやし鍋」など、特定の野菜に特化した鍋メニューへの支持が高まっています。なかでも「きゃべつ鍋」市場は前年比118％と伸長しており、注目を集めています(KSP-POS 全店千人金額（全国）9-2月 ※青果チャネル主要メーカー5社)。一方で白菜鍋の市場は大きく、「鍋＝白菜」というイメージが強くあると考えられます。そこで、新たな鍋の楽しみ方を提案するため、キャベツならではの甘みや食感を楽しめる、キャベツが主役の鍋を新発売いたします。

■カット野菜を活用した時短メニューも提案
　近年は、比較的価格が安定していることに加え、「野菜は食べたいが切るのは面倒」「生ごみを減らしたい」といった調理負担を軽減したいニーズを背景に、手軽に野菜を摂取できるカット野菜市場が拡大しています。当商品では、カットキャベツを使った調理提案も実施。野菜を切る手間がなく、煮込み時間も短いため、忙しい日でも手軽に調理できます。白菜鍋とは異なるシャキシャキとした食感が楽しめるほか、手軽さと満足感を両立した新しい鍋スタイルを提案します。

【菜の匠 ラインアップ】

匠の技で野菜本来のおいしさを引き出す（包み込む）から野菜のおいしさを新発見できる調味料。
野菜がおいしくたっぷり1,000g摂れるのが特徴です。

【商品概要】