🟫 具の作り方

ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせます。
さらにみじん切りにした玉ねぎ・片栗粉を加え、混ぜ合わせます。

🟫 焼売の包み方

親指と人差し指で輪をつくり、皮をおきます。
皮の中央に具をのせ、円柱状に包みます。

🟫 フライパンを使った蒸し方

①太めの千切りにしたキャベツ（1/4個[約300g]）をフライパンに敷き詰めます。
※キャベツの代わりに、白菜やもやしでもおいしく召しあがれます。

②焼売同士がくっつかないように並べます。

③水（120cc）をフライパンのフチから回し入れます。

④フタをして中火で蒸します。

⑤8～10分蒸し、火が通ったらできあがり。

🟫 電子レンジを使った蒸し方

①耐熱容器にキャベツ（100g）を千切りにしお皿に敷きます。

②水（大さじ2）を、キャベツ全体にふりかけます。

③焼売同士がくっつかないように並べます。

④ラップをふんわりかけて、電子レンジで600W:約5分（500W:約6分）加熱してできあがり。

※残りの半量も同様に調理します。

🟫 召し上がり方

からし醤油などでお召しあがりください。
また、蒸してから、油で揚げてもおいしく召しあがれます。