華シュウマイ
シュウマイの皮にひと工夫！おもてなしにも使えるオシャレなメニューに変身します。
材料（焼売：24個分/3～4人分）
- 豚ひき肉
- 500g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/2個(約100g)
- 大判焼売の皮
- 1袋（24枚）
- 片栗粉
- 大さじ1
- Ａ 醤油
- 大さじ1
- Ａ 酒
- 大さじ1
- Ａ 砂糖
- 大さじ1
- Ａ ごま油
- 大さじ1
作り方
- ひき肉に Ａ の調味料を加え、よく練り合わせます。
- 玉ねぎ、片栗粉を加え混ぜ合わせます。
- 「大判焼売の皮」を3～5mmの細切りにし、バットなどに広げます。
- 生地を一口大に丸め、 ３ のバットの中で皮をまぶしつけます。
- 蒸し器のスノコに油をぬるか、クッキングシートを敷きます。
※キャベツを敷くと、蒸し野菜として一緒に食べられます。 - シュウマイ同士がくっつかないように並べます。
- 蒸し器のお湯が沸騰してから強火で8～10分蒸し、火が通ったらできあがり。 ※調理時に、熱湯がはねることがありますので十分にご注意ください。