お祝いレシピ
今回のテーマは『お祝いレシピ』 卒業や入学など、お祝い事が増えるこの時期にぴったりのレシピを考えました。 どちらも普段のおうちごはんの延長でみんなで気軽に楽しめますので、お気軽にお試しください。
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卵を使ったレシピ
2022.05.01
みなさま、こんにちは。
おうち焼肉が大好きなMizuki（林瑞季）です。
モランボンの万能だれ「ジャン 焼肉の生だれ」を使った、気軽に作れる旬のレシピをご紹介させていただきます。
今回のテーマは『卵を使ったレシピ』。
お肉と卵を組み合わせたボリュームたっぷりのレシピをご紹介します。
おうち焼肉が大好きなMizuki（林瑞季）です。
モランボンの万能だれ「ジャン 焼肉の生だれ」を使った、気軽に作れる旬のレシピをご紹介させていただきます。
今回のテーマは『卵を使ったレシピ』。
お肉と卵を組み合わせたボリュームたっぷりのレシピをご紹介します。
てりたまチキン焼肉丼
お手軽な鶏肉で作る焼肉とふわとろ卵をのせた丼メニュー！
卵にマヨネーズを加えることでふんわりとろとろに仕上がります。
卵にマヨネーズを加えることでふんわりとろとろに仕上がります。
【材料】3人分
鶏もも肉...小2枚（約400g）
薄力粉...適量
卵...3個
マヨネーズ...大さじ2
サラダ油...大さじ1＆小さじ2
ジャン 焼肉の生だれ...80g
ごはん...3人分
きざみのり...適量
薄力粉...適量
卵...3個
マヨネーズ...大さじ2
サラダ油...大さじ1＆小さじ2
ジャン 焼肉の生だれ...80g
ごはん...3人分
きざみのり...適量
【作り方】
STEP①
鶏肉は2㎝大に切って薄力粉をまぶす。
卵は溶きほぐしてマヨネーズを混ぜる。
鶏肉は2㎝大に切って薄力粉をまぶす。
卵は溶きほぐしてマヨネーズを混ぜる。
STEP②
フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、①の卵液を流し入れ、半熟状に炒めて取り出す。
フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、①の卵液を流し入れ、半熟状に炒めて取り出す。
STEP③
そのままのフライパンにサラダ油（小さじ2）を加え中火にかけ、鶏肉を両面色よく焼く。
火が通ったら「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて煮からめる。
そのままのフライパンにサラダ油（小さじ2）を加え中火にかけ、鶏肉を両面色よく焼く。
火が通ったら「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて煮からめる。
STEP④
器にごはんを盛り、②と③を等分してのせ、きざみのりをトッピングする。
器にごはんを盛り、②と③を等分してのせ、きざみのりをトッピングする。
POINT
フライパンと油をしっかり熱してから卵液を入れ、手早く混ぜてふんわり仕上げます。
まだ少し早いかな？というタイミングで火からおろしてください。
フライパンと油をしっかり熱してから卵液を入れ、手早く混ぜてふんわり仕上げます。
まだ少し早いかな？というタイミングで火からおろしてください。
焼肉エッグサンド
豚こま焼肉×スクランブルエッグのロールパンサンド！
簡単にできるので、朝食やランチ、お弁当にもおすすめです。
簡単にできるので、朝食やランチ、お弁当にもおすすめです。
【材料】（3～4人分）
豚こま切れ肉...200g
ロールパン...6～7個
卵...3個
A.牛乳...大さじ2
A.塩・こしょう...少々
サラダ油...小さじ2＆小さじ1
バター...10g
ジャン 焼肉の生だれ...50g
サニーレタス・マヨネーズ...各適量
ロールパン...6～7個
卵...3個
A.牛乳...大さじ2
A.塩・こしょう...少々
サラダ油...小さじ2＆小さじ1
バター...10g
ジャン 焼肉の生だれ...50g
サニーレタス・マヨネーズ...各適量
【作り方】
STEP①
豚肉は大きければ細かめに切る。
卵は溶きほぐしてA.を混ぜる。
豚肉は大きければ細かめに切る。
卵は溶きほぐしてA.を混ぜる。
STEP②
フライパンにサラダ油（小さじ2）とバターを入れて中火で熱し、①の卵液を流し入れる。
端の方が固まってきたら、木べらで混ぜながらスクランブルエッグを作り、取り出す。
フライパンにサラダ油（小さじ2）とバターを入れて中火で熱し、①の卵液を流し入れる。
端の方が固まってきたら、木べらで混ぜながらスクランブルエッグを作り、取り出す。
STEP③
そのままのフライパンにサラダ油（小さじ1）を加えて中火で熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて煮からめる。
そのままのフライパンにサラダ油（小さじ1）を加えて中火で熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて煮からめる。
STEP④
ロールパンに切り込みを入れてマヨネーズを塗り、適当にちぎったサニーレタス、②、③を挟む。
ロールパンに切り込みを入れてマヨネーズを塗り、適当にちぎったサニーレタス、②、③を挟む。
POINT
スクランブルエッグは細かくしすぎない方が食べやすいです。
豚こまの代わりに牛こまを使用しても◎
スクランブルエッグは細かくしすぎない方が食べやすいです。
豚こまの代わりに牛こまを使用しても◎
Mizuki (林瑞季）
料理ブロガー/料理研究家
料理家・スイーツコンシェルジュ。【簡単・時短・節約】をコンセプトに、身近な材料で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログで紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。数ある料理ブログの最高峰を決めるレシピブログアワードで3年連続総合グランプリを獲得し、殿堂入りに。企業のレシピ開発を手がけ、雑誌、テレビ、WEBメディアで活躍中。著書多数。
ブログ：奇跡のキッチン Mizukiオフィシャルブログ
料理ブロガー/料理研究家
料理家・スイーツコンシェルジュ。【簡単・時短・節約】をコンセプトに、身近な材料で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログで紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。数ある料理ブログの最高峰を決めるレシピブログアワードで3年連続総合グランプリを獲得し、殿堂入りに。企業のレシピ開発を手がけ、雑誌、テレビ、WEBメディアで活躍中。著書多数。
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