ジャンを常温で保管すると、かなり風味やおいしさが落ちている可能性がありますが、食べられないわけではございません。

原料調合後、加熱殺菌せず充填(パック)する製法です。

作りたての風味、おいしさを保つためです。

そのままつけだれとして使えます。

主に、①フライパンでお肉を焼いてたれを絡めて食べる。②お肉につけ込んで(肉に10～15％が目安)焼いて食べる。③素焼きしたお肉につけて食べる方法があります。