材 料 (餃子20個分)
- サラダチキン 200g
- 梅干し 5粒
- 大葉 20枚
- Ａ 酒 大さじ1/2
- Ａ マヨネーズ 大さじ1/2
- Ａ 砂糖 小さじ1/2
- Ａ 塩 少々
- 油 大さじ1
- 餃子の皮 20枚
作り方
サラダチキンは1cm厚さの削ぎ切りにし、1cm幅の棒状にカットします。
ボウルに １ のサラダチキンを入れて、 Ａ の調味料を加えて揉み込み、5分ほど置いて味をなじませます。
「餃子の皮」に大葉、種を取り出した梅干し、 ２ をのせ、折りたたむように巻き、巻き終わりを水で止めます。
フライパンに油を入れ、餃子を並べて中火で焼きます。
転がしながら全体に焼色をつけてできあがり。
※調理時に、油がはねることがありますので、十分にご注意ください。
