作り方

• 1

  ひき肉に調味料を加えてよく練り､みじん切りにしたキャベツ、にらを加えて軽く混ぜ合わせてから､しばらく置いてなじませます。

• 2

  えびは、殻をむき、背わたをとって水気をふきとります。

• 3

  「餃子の皮」の上に大葉をのせ、 １ の具、 ２ のえびをのせて包みます。

• 4

  フライパンに油を入れ、 ３ を並べて焼きます。皮の色が変わったらお湯を入れフタをし蒸し焼きにします。

  

• 5

  器に盛りつけ、パクチーなどを添えてできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。