材 料 (餃子25個／3～4人前)
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 180g
- にら 30g
- 油 適量
- 手作り餃子の素 1袋（35g）
- 餃子の皮 1袋（25枚）
- ＜飾り付け用＞
- アスパラガス（ゆでたもの） 適量
- パプリカ 適量
- 紅白かまぼこ 適量
- チーズ 適量
- のり 適量
作り方
ひき肉に「手作り餃子の素」を加えてよく練り､みじん切りにしたキャベツ、にらを加えて軽く混ぜ合わせてから､しばらく置いてなじませます。
「餃子の皮」で鯉のぼり餃子を包みます。
中央に具をのせます。
上下の皮を折り、水でとめ、頭になる左の、皮の重なる部分を押してくっつけます。
尾になる右の、皮裏を中央に押し込みます。
５ でできた上下のヒダをとめます。
※残りも同様に包みます。
折り目のない面を通常通り焼いてお皿に取ります。
７ に飾りつけをしてできあがり。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。
