作り方

• 1

  豚肉は包丁で筋を切り、包丁の背でたたきます。
  塩・こしょうを振って薄力粉をまぶします。
  玉ねぎは薄切りにします。

  

• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱して豚肉を焼きます。
  こんがりしたら裏返し、空いた所に玉ねぎを入れ、フタをして弱火で3分蒸し焼きにします。

  

• 3

  火が通ったら余分な油を拭き取り、「ジャン 焼肉の生だれ」、ケチャップ、バターを加えて中火で煮からめてできあがり。

  

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※豚肉は筋を切り、たたくことで柔らかく仕上がります。
※「ジャン 焼肉の生だれ 熟成コチュジャン辛口」を使用してもおいしいです。