このレシピは、料理教室を開催している先生に作っていただいた韓キムチレシピです。
彩りよく香味野菜とスモークサーモン、ローストビーフをのせた豪華な韓国風の海鮮丼です。
キムチ海鮮丼
- 10分～20分
- 405kcal
- 5g
2人前
| ・ご飯 | 茶碗2杯分 |
|---|---|
| ・モランボン韓キムチ | 50g |
| ・スモークサーモン | 40g |
| ・ローストビーフ | 20g |
| ・にら | 1/3束 |
| ・錦糸卵 | 卵1個分 |
| ・かいわれ菜 | 1/4パック |
| ・きざみのり | 適量 |
| ・辛子明太子 | 1/2腹 |
| ・めんつゆ | 大さじ4 |
1. にらは小口切りにし、かいわれ菜は根を落として半分に切り、スモークサーモンとローストビーフはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
2. 器にご飯、にら、錦糸卵、スモークサーモン、ローストビーフ、キムチ、かいわれ菜、きざみのりを順に盛り付けます。
3. ほぐした辛子明太子とめんつゆを合わせ、召しあがる直前にかけてできあがり。
・にらは新鮮なものを使うと、よりおいしさが増します。
・タレをかけたら、よく混ぜてお召し上がりください。
杉山 純子 先生＜主宰教室名＞Convivialite
＜教室所在地＞福岡県 福岡市南区
＜教室の紹介＞教室名convivialite（コンヴィヴィアリテ）は、フランス語で「一期一会。会食の楽しみ」。料理教室では、convivialite を大切にし、和気あいあいとした温かみのある雰囲気を提供しています。また、「美味しく、安全で、四季を感じる」食材にこだわりをもち、「簡単・美味しい・きれい」をコンセプトに、おもてなしにも使えるメニューを提案しています。
＜杉山 純子 先生のレシピ＞
・キムキム生春巻 ・スパムキムチ丼
・くるくるロールキムチ ・キムチあんかけ豆腐
・キムチと海苔の卵焼き ・キムチでさっぱりチキン南蛮
・じゃがバターキムチ ・キムチ手鞠おにぎり
・キムチ海鮮丼 ・キムチトマト素麺
・キャベツとキムチのコールスロー
