キムチ、チーズ、豚肉の相性抜群のサクサクとろ~りカツ!
キムチチーズカツ
- 20~30分
- 499kcal
- 2.5g
2人前
・豚ロース肉(薄切り) | 6枚 |
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・モランボン韓キムチ | 60g |
・スライスチーズ | 2枚 |
・大葉 | 2枚 |
・塩/こしょう | 少々 |
・小麦粉 | 適量 |
・卵 | 1個 |
・パン粉 | 適量 |
・油 | 適量 |
1. 豚肉を広げ、軽く塩・こしょうをします。
2. 「1.」に、半分に切った大葉をのせ、チーズ、キムチの順に重ねます。
その上にまた豚肉を乗せ、大葉、チーズ、キムチの順に重ね、最後に豚肉をのせます。
3. 「2.」に小麦粉をまぶし、溶き卵をからめて、パン粉をまぶします。
4. 160℃に熱した油で、「3.」を揚げ、こんがりと色がついたらできあがり。
・カツの具材を肉の中央に並べ、肉の周囲を押さえておくと、揚げる際に中身が飛び出ず、きれいに揚がります。