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オーブントースターで作るスペアリブ

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漬け込んでオーブントースターで焼くだけの「スペアリブ」の簡単レシピのご紹介です。

オーブントースターで作るスペアリブ

所要時間所要時間

60分以上

作り方

  • step1

    肉の下ごしらえ
    骨の裏側のうす皮に切り込みを入れます。
    ※肉と骨がはがれやすくなります。

    step1

  • step2

    肉の下ごしらえ
    厚みのある肉の場合は、火が通りやすいように、2cm間隔に切れ目を入れます。

    step2

  • step3

    ボウルまたはポリ袋に肉とよく振った「Bistro Dish スペアリブソース」を入れ、途中上下を返しながら約20分漬け込みます。

    step3

  • step4

    オーブントースターにアルミホイルを敷き、の肉を並べます。
    ※オーブンを使用する場合は、180℃に予熱をしてから、約20分焼いてください。

  • step5

    片面10分、裏返して7~10分焼き、中まで火が通ったらできあがり。
    ※ほどよく焦げ目がついたら、アルミホイルを上からかぶせると、焦げすぎずに焼けます。
    ※残ったつけだれをつけながら焼くと、きれいな焼き色に仕上がります。

  • ※肉の厚さ、オーブントースターの機種により焼き加減を調節してください。
    ※調理器具から取り出す際は、やけどにご注意ください。
    ※調理時にソースがはねることがありますのでご注意ください。

(3~4人前)

スペアリブ
400~500g
Bistro Dish
スペアリブソース
1パック
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