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サーモンムニエル

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カリッと香ばしく焼ける「ムニエル粉」と、ご家庭のマヨネーズで仕上げる「タルタルソースの素」のセットですが、マヨネーズの代わりにお好みの調味料を使えば、自分好みのムニエルができあがります。

サーモンムニエル

所要時間所要時間

20分~30分

作り方

  • step1

    「タルタルソースの素」とマヨネーズをよく混ぜ合わせます。

    step1

  • step2

    トレーなどに「ムニエル粉」を広げ、生サーモンにまんべんなくまぶします。
    ※魚介の水気をかるくふいてからムニエル粉をまぶすと、衣がはがれずきれいに焼きあがります。

    step2

  • step3

    フライパンに油を入れ、魚介の両面に焼き色をつけます。
    <弱火~中火>
    ※サラダ油大さじ1+バター大さじ1で焼くと、さらに風味がよくなります。

    step3

  • step4

    火が通ったら、お皿に盛りつけてのソースをかけてできあがり。

  • ※かじき、たい、たら、かれい、あじ、さわら、えび、ほたてなどを使っても、おいしく召しあがれます。
    ※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。
    ※魚の骨にはご注意ください。

    美味しく作るポイントタルタルソースの素アレンジ(タルタルソースの素1袋に対して)

    さっぱりヘルシーソース:カロリー1/2マヨネーズorマヨネーズ大さじ2
    大人のオリーブソース:オリーブオイル大さじ2+塩、こしょう少々
    トマト好きのオーロラソース:マヨネーズ大さじ2+ケチャップ大さじ2
    和風タルタルソース:マヨネーズ大さじ3+しょうゆ、七味唐辛子少々

(3~4人前)

生サーモン
3~4切れ
(300~400g)
マヨネーズ
50g(大さじ4)
大さじ2
BISTRO FISH
ムニエル粉
1パック

この商品は「タルタルソースの素50g」と「ムニエル粉25g」のセットです。

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