作り方

• 1

  「タルタルソースの素」とマヨネーズをよく混ぜ合わせます。

  

• 2

  あじを3枚におろし、骨を抜き、身の部分の水気を拭いて「ムニエル粉」をまんべんなくまぶします。
  ※上から軽く押さえるのがポイント！

• 3

  フライパンに油を入れ、弱火～中火であじの両面を焼き、火を通します。
  ※皮がついている魚は皮目から焼きます。
  ※油の半量をバターにするとさらに風味よく仕上がります。

• 4

  ３ に火が通ったらお好みのつけ合わせ野菜とともに、お皿に盛りつけ １ のソースをかけてできあがり。

※サーモン、かじき、たい、たら、かれい、さわら、えび、ほたてなどを使っても、おいしく召しあがれます。
※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください｡
※魚の骨にはご注意ください。