作り方

• 1

  卵で目玉焼きを作ります。
  ※半熟がおすすめです！

• 2

  熱したフライパンに油を入れ、ハンバーグに焼き目が付くまで中火で両面を焼きます。

  

• 3

  ハンバーグの厚みの1/3程度の水を入れて蓋をして、弱火で約10分蒸し焼きにします。

• 4

  蓋を取り、中まで火が通ればハンバーグの完成です。
  ※ハンバーグを焼いた際、油が多く出たらキッチンペーパーなどで軽くふきとってください。
  ※火加減、焼き時間は、焼き具合をみながら調節してください。

• 5

  肉汁が残ったフライパンに「ハンバーグソース」を加え、軽く煮立たせソースを作ります。

• 6

  器にご飯を盛りつけ、 ４ のハンバーグをのせ、 ５ のソースをかけ、 １ の目玉焼きをのせてできあがり。

※お好みでレタス、トマト、アボカドを添えてお召し上がりください。
※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。