1. にんにくは粗みじん切りに、万能ねぎは輪切りにします。
キムチは粗みじん切りにして水気を絞り、ベーコンは1cm幅に切ります。
2. ＜ライス＞フライパンにバターを熱し、にんにくを炒めます。香りが立ったら万能ねぎ、ご飯を加え炒めます。
3. ＜具材＞別のフライパンでベーコンを炒め、焼き色がついたらキムチを加え炒めます。
4. ＜ソース＞市販のホワイトソースを加熱して、塩・こしょうで味を調えます。
5.「２.」に「４.」と３／４量の「３.」を加えよく混ぜ合わせます。
6.グラタン皿に「５.」と「３.」の残りを加え、ピザ用チーズをちらし、パセリ粉とパプリカ粉をふりかけます。
7.180℃に熱したオーブンへ入れて、約15～20分焼いたらできあがり。