ピリ辛おでんで、ほかほかあったかお鍋！
キムチおでん
- 30～45分
- 402kcal
- 4.6g
4人前
| ・牛すじ肉 | 400g |
|---|---|
| ・モランボン韓キムチ | 400g |
| ・しらたき | 200g |
| ・大根 | 1/2本 |
| ・ゆで卵 | 4個 |
| ・薩摩揚 | 2枚 |
| ・いいだこ | 200g |
| ・はんぺん | 大1枚 |
| ・昆布 | 1枚 |
| ・しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
| ・みりん | 大さじ1 1/2 |
| ・水 | 6カップ |
1. 牛すじ肉は、水から茹でてアクを流水で取り除き、さらに加熱してすじ肉が柔らかくなるまで煮込みます。
2. 大根は2cm幅に切り下ゆでしておきます。その他の具材も食べやすい大きさに切っておきます。
3. 鍋に水と食べやすい大きさに切った昆布を入れ、沸騰したら醤油、みりんで調味し、全ての具材を加えます。
4. 味が全体の具材にしみこんだらできあがり。
・圧力鍋を使用すると30分ほどですじ肉が柔らかくなります。
（通常の鍋の場合は、1時間ほど煮込むとよいでしょう。）
