ぱったんこ餃子のレシピ

  • 所要時間
  • 20分~30分

小さいお子様でも簡単に包めるぱったんこ餃子を作りましょう!

材 料 (餃子25個/3~4人前)

  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ
    ※カットキャベツがおすすめ!
    180g
  • にら 30g(約1/3束)
  • 適量
  • 手作り餃子の素 1袋(35g)
  • 餃子の皮 1袋(約25枚)
  • 餃子のたれ 適量

※手作り餃子の素:1パック:35g×2袋入

作り方

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野菜をハサミなどで切ります。

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ひき肉に「手作り餃子の素」を加え、よく練り合わせます。

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さらにの野菜を加え、軽く混ぜ合わます。

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の具を「餃子の皮」の中央に置きます。

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「餃子の皮」の上半分に水をつけます。

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半分に折って、餃子のできあがり。

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熱したフライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、中火で焼きます。

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軽く焼き目がついたら(30秒~1分)、餃子が1/3ひたる程度にお湯(または水)を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。

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水分がなくなったらフタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけ、パリッと焼き目がついたらできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。

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