作り方

• 1

  キャベツとにらはみじん切りにします。

• 2

  ひき肉に「手作り餃子の素」を加えてよく練り、 １ の野菜を加えて軽く混ぜ合わせたら、1時間ほど冷蔵庫に入れ味をなじませます。

• 3

  「餃子の皮」で ２ の具を包みます。

• 4

  ホットプレートに油を入れ、餃子を並べます。

  

• 5

  フタをして高温（約230℃） に設定します。

  

• 6

  餃子の底が白くなったら、水を注ぎフタをして蒸し焼きにします。
  ※水の量は15個で120ccくらいです。

  

• 7

  水分がなくなったらフタをとり、油を少量ふりかけ、パリっと焼き目がついたらできあがり。

  

※餃子を並べるときはくっつかないように、少し間をあけて並べましょう。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。