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無限冷しゃぶ

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冷しゃぶにごま油をちょい足しすると、お箸が止まらないおいしさです。

無限冷しゃぶ

所要時間所要時間

10分～20分

作り方

  • step1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆで、ザルにあげて水気を切ります。
    ※沸騰しすぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。
    ※お湯がはねることがありますのでご注意ください。
    ※冷水にとらずにそのまま冷ますのがおいしさのポイント！

  • step2

    水菜は5～6㎝長さ、玉ねぎは薄切り、みょうがは千切りに切ります。

  • step3

    １ のお肉と ２ の野菜を軽く混ぜ合わせて器に盛り、お好みの冷しゃぶのたれをよく振ってからかけ、ごま油を回しかけてできあがり。

（2～3人前）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）
 250g
水菜
 1束(200g)
玉ねぎ
 1/2個（100g）
みょうが
 2～3個
ごま油
 適量
お好みの冷しゃぶのたれ
 適量

※お好みで調整してください。

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