作り方

• 1下味粉をまぶす

  トレーなどに「下味粉」を広げ、水気をふきとったぶりにまんべんなくまぶし、余分な粉を落とします。

  

• 2ぶりを焼く

  フライパンに油を入れ、ぶりの片面を中火で約1分焼きます。
  ※衣がはがれないよう、動かしすぎないことがポイント

  

• 3裏返して焼く

  ぶりを裏返してフタをし、弱火で約2分焼きます。

  

• 4たれをからめる

  ぶりに火が通ったら「ぶり照り焼のたれ」を加え、お好みの加減（1～2分）まで全体に煮からめます。

  

• 5

  副菜・おにぎりと一緒にお皿に盛りつけてできあがり。

※かじき ・いか　・さわら ・ほたてなどでも、おいしく作れます。
※ 調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※ 魚の骨にはご注意ください。