作り方

• 1

  しめじは石づきを切って小房に分けます。

• 2

  えびは殻をむき、背わたを取り、水気をふき取ります。
  ※むきえび（約165g）の場合は水気をふき取ります。

• 3

  ポリ袋などに「下味粉」とえびを入れて振り、まんべんなく粉をまぶします。

  

• 4

  フライパンに油を入れ、えびを中火で炒めます｡

  

• 5

  しめじを加え、火が通ったら火を止め、「エビマヨソース」を加え、軽く混ぜ合わせます。

• 6

  器に盛り付け、スライスしたレッドオニオンをのせてできあがり。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。