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夏野菜の麻婆茄子

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夏野菜を使って、ご飯がすすむ春雨入り麻婆茄子を作りましょう!

夏野菜の麻婆茄子

所要時間所要時間

10分~20分

作り方

  • step1

    野菜の切り方
    なすはヘタをとり、縦半分に切った後、1~2㎝幅の斜め切りにします。
    ※皮をピーラーなどでしま目にむくと味が染み込みやすくなります。
    パプリカは細切りにします。

    step1

  • step2

    野菜を炒める
    フライパンに油を入れ、なすを入れ炒め、なすがしんなりしてきたらパプリカとししとうを加え炒めます。
    <中火>

    step2

  • step3

    水、春雨、調味料を加える
    水、「春雨」、「具入り調味料」を加え、春雨をほぐしながら3~4分炒め合わせます。
    <中火>

    step3

  • step4

    煮つめる
    春雨が戻ったら、お好みの加減まで煮つめてできあがり。

    step4

  • ※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください。

    美味しく作るポイントいろいろな野菜をプラス!

    ピーマン、きのこ、キャベツ、パプリカ、にら、長ねぎ、玉ねぎ、もやし、白菜
    ※野菜類はなすを含めて合計400gが目安です。

(2~3人前)

なす
2本(約200g)
ししとう
6本
パプリカ(黄)
1/2個(約75g)
150cc(3/4カップ)
大さじ3
野菜1つでかんたん
春雨入り麻婆茄子
1パック

この商品は「春雨40g」と「具入り調味料150g」のセットです。

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