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豚肉とおろしの巻き巻き冷しゃぶ

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ゆでたお肉を大根おろしとトマトと一緒にをサニーレタスで包んで楽しみます。

豚肉とおろしの巻き巻き冷しゃぶ

所要時間所要時間

20分~30分

作り方

  • step1

    大根はすりおろし、トマトはくし切りにします。

  • step2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆでます。
    ※沸騰しすぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。
    ※お湯がはねることがありますのでご注意ください。

  • step3

    ゆでたお肉はざるにうつし、そのまま冷まします。
    ※お肉を冷水に取らずに、そのまま冷やすとやわらかく、ジューシーに仕上がります。

  • step4

    のお肉をお皿に盛りつけ、「しゃぶドレ サラサラ玉ねぎ醤油」をよく振って適量をかけます。

  • step5

    のゆでたお肉を大根おろしとトマトと一緒にをサニーレタスで包んでお召しあがりください。

(2~3人前)

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
250g
大根
1/4本
トマト
1個
サニーレタス
1/2束
しゃぶドレ
サラサラ玉ねぎ醤油
適量

※お好みで調整してください。

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