作り方

• 1

  じゃがいもはくし切り、玉ねぎはみじん切り、パプリカは細めの乱切りにします。

• 2

  トレーなどに「下味用ムニエル粉」を広げ、たらとじゃがいもにまんべんなくまぶします。
  ※魚介の水気を軽く拭いてから「下味用ムニエル粉」をまぶすと、衣がはがれずきれいに焼き上がります。
  ※焼く直前に「下味用ムニエル粉」をまぶすと香ばしく焼き上がります。

• 3

  熱したフライパンにオリーブ油を入れ、たらとじゃがいもを焼きます。たいに焼き色がついたら裏返して、パプリカと玉ねぎを加えて焼きます。
  ＜強火＞
  ※皮がついている魚は皮目から焼きます。

• 4

  たらの両面と野菜にしっかり焼き色がついたら「煮込みソース」を加え、フタをして2分蒸し煮にします。
  ＜弱火＞

• 5

  牛乳を鍋肌からまわし入れ、ひと煮立ちしたらお皿に盛りつけできあがり。
  ＜弱火＞

※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※たらの代わりにたい・かじき・カレイ・ひらめ・えび・いかなどでもおいしくできます。