作り方

• 1肉の下ごしらえ

  骨の裏側のうす皮に切り込みを入れます。
  ※肉と骨がはがれやすくなります。

  

• 2肉の下ごしらえ

  厚みのある肉の場合は、火が通りやすいように、2cm間隔に切れ目を入れます。

  

• 3

  ボウルまたはポリ袋に、肉とよく振った「Bistro Dish スペアリブソース」を入れ、途中上下を返しながら約20分漬け込みます。

  

• 4

  オーブントースターにアルミホイルを敷き、 ３ の肉を横向きに並べ、片面10分焼きます。

• 5

  ４ の肉を一度取り出し、裏返し、上面にスプーンでアーモンドをのせるように振りかけます。

  

• 6

  再度オーブントースターに入れ、さらに10分焼き、中まで火が通ったらできあがり。

  

※肉の厚さ、オーブントースターの機種により焼き加減を調節してください。
※調理器具から取り出す際は、やけどにご注意ください。
※調理時にソースがはねることがありますのでご注意ください。