作り方

• 1具を作る

  沸騰したたっぷりのお湯にさつま揚げ、豆もやし、にらを入れ、軽くゆでます。

• 2麺をゆでる

  具を取り出した １ のお湯に「生冷麺」を軽くほぐしながら入れ、約1分ゆでます。

  

• 3スープを作る

  麺がゆであがる前に、器に「専用スープ」と熱湯250mlを入れて混ぜます。

  

• 4水気を切る

  ゆでた麺を手早くザルにあげ､十分に水気を切ります。
  ※ザルにあげた麺を流水でもみ洗いし、お湯をサッとかけていただくと、冷麺特有のコシのある食感が長く楽しめます。

  

• 5盛りつける

  ３ に麺を加えて、 １ のゆでた具を盛りつけてできあがり。

  

※調理時にお湯やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください｡