作り方

• 1

  フライパンまたは鍋によく振った「海鮮和菜 煮魚用つゆ」と種をとった梅干しを入れ、煮立たせます。
  ＜強火＞

• 2

  皮を上にしてさばを並べ、アルミホイルで落としぶたをして約10分煮込みます。
  ＜中火＞

• 3

  落としぶたをとり、お好みの加減まで煮つめてできあがり。
  ＜中火＞

※さばの代わりに、かれい、たら、金目鯛などの魚介でもおいしくできます。
※ゆでた小松菜を添えると彩り良く仕上がります。
※調理時につゆがはねることがありますので、ご注意ください。
※調理時間は目安です。魚の大きさによって異なりますので調節してください。
※魚の骨にはご注意ください。