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NewsRelease:こだわりの味で外食店をサポート「業務用 コムタンスープの素」「業務用 キムチチゲスープの素」2018年8月15日(水)新発売

2018.08.02

手軽に本格韓国料理!
こだわりの味で外食店をサポート

「業務用 コムタンスープの素」「業務用 キムチチゲスープの素」
2018年8月15日(水)新発売
 

 モランボン株式会社(本社:東京都府中市 代表取締役社長:ジョン・ピョンヨリ)では、外食店向け商品として、「業務用 コムタンスープの素」「業務用 キムチチゲスープの素」を8月15日(水)より発売いたします。

<開発背景>
 近年、韓国料理がSNSやメディアで話題になり再注目されています。韓国料理への関心について、生活者に調査を実施したところ、約65%の方が韓国料理に関心があることがわかりました。(弊社調べ 2017年 N=824)
 また、外食・中食・内食のボーダレス競争の激化により、外食では各業態との「差別化」が重要になるとともに、人材不足への対策として、「作業効率アップ」が課題となっています。
 そこで、外食店向けに、水で希釈するだけで手軽に本格的な韓国料理が作れる、濃縮タイプのスープの素を開発いたしました。発売中の「チャプチェのたれ」「鶏(タッ)カルビのたれ」「カルビスープの素」「ユッケジャンスープの素」と併せ、韓国料理をトータルでご提案し、外食店のメニュー考案をサポートいたします。

 
「業務用 コムタンスープの素」「業務用 キムチチゲスープの素」
 

<商品特徴>
具材を加えて煮込むだけで、本格コムタンスープとキムチチゲが手軽に作れるスープの素(濃縮タイプ)です。

 

■ 業務用 コムタンスープの素 

・牛骨だしをベースに、鶏がら・とんこつだしを加え、まろやかでコクのある白湯しお味に仕上げました。
・ご飯を加えたコムタンクッパ、ラーメンや鍋のスープ、あんかけ炒めなど、幅広いメニューにお使いいただけます。
 

■ 業務用 キムチチゲスープの素 

・魚醤、オキアミ塩辛、熟成コチュジャンなど熟成・発酵した原材料を使用し、深い旨みに仕上げました。
・キムチチゲはもちろん、もつ煮や焼きうどん、プデチゲなど、幅広いメニューにお使いいただけます。
 

<外食店向け 業務用シリーズラインアップ>

 
外食店向け 業務用シリーズラインアップ

(左から)チャプチェのたれ1.1kg、鶏(タッ)カルビのたれ1.1kg、カルビスープの素1.1kg、
ユッケジャンスープの素1.1kg、コムタンスープの素1.05kg、キムチチゲスープの素1.15kg

 
 

<商品概要>

商品名 業務用 コムタンスープの素 業務用 キムチチゲスープの素
内容量 1.05kg 1.15kg
入り数 1ケース=6本
保存方法 直射日光をさけ、常温で保存
賞味期間 240日
参考小売価格
(税抜き)
1,300円
JANコード 4902807500058 4902807500065

● 本件に関するお問い合わせ

モランボン株式会社 マーケティング部 広報課 /川村
〒183-8536 東京都府中市晴見町2-16-1
Tel:042-368-0430 Fax:042-368-0415

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