ホクホクじゃがいもとシャキシャキキムチのおいしい食感！

キムチコロッケ

: 30～45分
: 750kcal
: 2.5g

（2人前）

・じゃがいも	1 1/2個
・豚ひき肉	100g
・モランボン韓キムチ	150g
(A)しょうゆ	小さじ1
(A)ごま油	小さじ1/2
(A)砂糖	小さじ2
(A)塩	少々
(A)こしょう	少々
・小麦粉	適量
・卵	1個
・パン粉	適量
・サラダ油	適量

1. じゃがいもを皮ごとよく洗い、電子レンジで加熱後、皮をむいてつぶしてから粗熱をとります。
2. 熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、 (A)で味付けをします。
3. ボールに、「1.」と「2.」を入れ、さらにキムチを加えて、よく混ぜ合わせます。
4. 「3.」を4等分し、小判型に成形します。
5. 「4.」を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170℃くらいの油で揚げてできあがり。

・キムチをカットせずにそのまま使うと、韓キムチのシャキシャキした食感を楽しめます。

・パン粉は生パン粉を使うと、サクッとした食感に仕上がります。