香ばし焼白菜鍋

ひと手間加えてもっと美味しく！
白菜をごま油で焼いて煮込むから、香ばしさ＆甘みアップ！


所要時間
30分～45分

step1

白菜は葉と芯に切り分け、芯は食べやすい大きさにそぎ切りにします。
step2

フライパンにごま油（大さじ1）を入れて熱し、芯の部分から白菜半量（1/4株）を入れ、中火で焼き目がつくまで焼きます。
＜POINT＞焼き目がつくまで動かさないように！
step3

白菜に焼き目がついたらお皿に取り出し、ごま油を再度（大さじ1）入れて、残りの白菜を２と同様に焼きます。
step4

「菜の匠白菜鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、２、３の白菜と他の野菜、肉を加え、火が通るまで煮込んだらできあがり。
※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※鍋で土鍋を使用する場合、フライパンで焼いてから加えることをおすすめします。

しめは「ちゃんぽん麺」がおすすめ

残ったスープに下ゆでしたちゃんぽん麺（または太めの中華麺）を加え、軽く煮込んだらできあがり。

（3～4人前）