1. HOME
  2. おすすめレシピ
  3. さけのアクアパッツァ

さけのアクアパッツァ

印刷する

魚介のおいしさを引き立てる、白ワインと魚介ブイヨンをベースに、3種のハーブとオリーブオイルを加えたソースでさけのアクアパッツァをお楽しみください。

さけのアクアパッツァ

所要時間所要時間

30分～45分

作り方

  • step1

    ＜下ごしらえ＞
    あさりは、塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗います。
    ミニトマトは2等分に切ります。

  • step2

    ＜魚を焼く＞
    フライパンにオリーブ油を入れ、さけの両面に焼き色をつけます。
    ＜中火＞

  • step3

    ＜蒸し煮にする＞
    あさりと「地中海風 アクアパッツァ」をよく振ってから加え、フタをして約5分蒸し煮にします。
    ＜弱火＞
    ※貝類は、この時加えてください。

  • step4

    ＜仕上げる＞
    フタをとり、ミニトマトを加え、煮汁をかけながら、お好みの加減まで煮つめたらできあがり。
    ＜中火＞

  • ※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
    ※魚の骨にはご注意ください。

（2～3人前）

さけの切り身
 2～3切れ（約300g）
あさり
 約200g
ミニトマト
 5～6個（約60g）
オリーブ油
 大さじ1
地中海風 アクアパッツァ
 1パック

※貝類は砂抜きをし、こすり合わせて洗ってください。

bottom
bottom

iconキーワード検索

注目のキーワード
焼肉 餃子 春巻 ピザ
bottom