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デミオムライス

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フォン・ド・ボーに、香味野菜の旨み・赤ワインのコク・焦がしバターの香りを加えた濃厚デミグラスソースを、半熟オムレツにかけたハッシュドビーフを楽しみましょう！

デミオムライス

所要時間所要時間

10分～20分

作り方

  • step1

    玉ねぎは、薄切りにします。

  • step2

    フライパンに油を入れ、玉ねぎと牛肉を加えて火が通るまで炒めます。
    ＜中火＞

    step2

  • step3

    「Bistro Dish ハッシュドビーフソース」をよく振ってから加え、約1分加熱し、軽く煮立ったら火を止めます。

    step3

  • step4

    ＜半熟オムレツを作る＞
    ボウルに卵を入れて溶きほぐします。

  • step5

    ＜半熟オムレツを作る＞
    熱したフライパンにバターを入れて溶かし、 ４ を一度に流し入れます。
    ＜弱めの中火＞
    ※直径20㎝程度のフライパンがおすすめです。

  • step6

    ＜半熟オムレツを作る＞
    菜箸でかき混ぜながら火を通し、半熟状になったら火を止めます。
    ＜弱めの中火＞

  • step7

    ＜半熟オムレツを作る＞
    へらなどで端から中心に向かって卵を折りたたみ、反対側から同様に折りたたみます。

    step7

  • step8

    ご飯を盛りつけ、オムレツの折り目が下になるようにご飯の上にのせ、 ３ のソースをかけてできあがり。

  • ※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。

（2人前）

牛薄切り肉
 200g
玉ねぎ
 1/2個（約100g）
ご飯
 300～400g
油
 大さじ1
Bistro Dish
ハッシュドビーフソース
 1パック
   ＜半熟オムレツ＞　  
卵　
 3個
バター
 1かけ（約8g）

※玉ねぎの代わりにしめじ、マッシュルーム、じゃがいも、人参もおすすめです。

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