作り方

• 1野菜を切る

  にらは粗みじん切りにします。

• 2肉を炒める

  フライパンにごま油を入れ､ひき肉を炒めます｡
  ＜中火＞

• 3水､春雨､調味料を加える

  水、「春雨」､「野菜入り調味料」を加え､春雨をほぐしながら3～4分炒め合わせます｡
  ＜中火＞

• 4野菜を加える

  にらを加えてさらに炒め、春雨が戻り､水気がなくなるまで炒めてからバット等に移して粗熱をとります。
  ＜中火＞
  ※粗熱をとる際に、キッチンバサミで春雨をカットすると包みやすくなります。

• 5皮で包む

  餃子の皮に具を適量のせ、皮のフチに水をつけて半分に折り、しっかりと閉じます。

• 6揚げ焼きにする

  フライパンに多めの油をしき、 ５ を揚げ焼きし、両面に焼き色がついたらできあがり。
  お好みで唐辛子の輪切りを入れた酢醤油、または酢とこしょうなどのつけだれをつけてお召しあがりください。

  

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡