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チャプチェ焼マンドゥ

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韓国で餃子のことを「マンドゥ」と言います。
餃子の具をチャプチェにした韓国餃子をお楽しみください。

チャプチェ焼マンドゥ

所要時間所要時間

20分~30分

作り方

  • step1

    野菜を切る
    にらは粗みじん切りにします。

  • step2

    肉を炒める
    フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒めます。
    <中火>

  • step3

    水、春雨、調味料を加える
    水、「春雨」、「野菜入り調味料」を加え、春雨をほぐしながら3~4分炒め合わせます。
    <中火>

  • step4

    野菜を加える
    にらを加えてさらに炒め、春雨が戻り、水気がなくなるまで炒めてからバット等に移して粗熱をとります。
    <中火>
    ※粗熱をとる際に、キッチンバサミで春雨をカットすると包みやすくなります。

  • step5

    皮で包む
    餃子の皮に具を適量のせ、皮のフチに水をつけて半分に折り、しっかりと閉じます。

  • step6

    揚げ焼きにする
    フライパンに多めの油をしき、を揚げ焼きし、両面に焼き色がついたらできあがり。
    お好みで唐辛子の輪切りを入れた酢醤油、または酢とこしょうなどのつけだれをつけてお召しあがりください。

    step6

  • ※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください。

(3~4人前)

合びき肉
または 豚ひき肉
150g
にら
20g
150ml
ごま油
大さじ1
油(揚げ焼き用)
適量
大判餃子の皮
1袋
韓の食菜 チャプチェ
1パック

この商品は「野菜入り調味料135g」と「春雨40g」のセットです。

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