作り方

• 1＜香味だれ＞

  器にみじん切りにした長ねぎ、酢、ごま油、「すき焼のたれ」を入れて混ぜ合わせます。

• 2

  厚さを均一にした鶏もも肉と「漬け込みだれ」をボウルに入れ、よくからめて約10分おきます。

• 3

  ２ の鶏肉に「から揚げ粉」をまぶします。

• 4

  大きめのフライパンに油を入れて熱し（160～170℃）、 ３ を皮目を下にして入れ、約6分裏返しながら揚げて、火を通します。
  粗熱が取れたら、食べやすく切って器に盛りつけます。

• 5

  １ の香味だれを ４ にかけてできあがり。
  ※油の量はお肉が浸るように、2～3cmくらいが目安です。
  ※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。
  ※香味だれにお好みでラー油を加えてもおいしくお召しあがりいただけます。