すき焼のたれで作る油淋鶏

すき焼のたれが香味だれに変身！
香味だれは油淋鶏との相性抜群です。


所要時間
20分～30分

step1

＜香味だれ＞
器にみじん切りにした長ねぎ、酢、ごま油、「お肉屋さんの七つ星すき焼のたれ」を入れて混ぜ合わせます。
step2

厚さを均一にした鶏もも肉と「漬け込みだれ」をボウルに入れ、よくからめて約10分おきます。
step3

２の鶏肉に「から揚げ粉」をまぶします。
step4

大きめのフライパンに油を入れて熱し（160～170℃）、３を皮目を下にして入れ、約6分裏返しながら揚げて、火を通します。
粗熱が取れたら、食べやすく切って器に盛りつけます。
step5

１の香味だれを４にかけてできあがり。
※油の量はお肉が浸るように、2～3cmくらいが目安です。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。
※香味だれにお好みでラー油を加えてもおいしくお召しあがりいただけます。

（3～4人前）